„Meškučiai“, kviečiantys pasigrožėti ir paskanauti

13/12/2013

 

Bandelės, pyragėliai, saldūs ir dailūs tortai... Seilė ima tįsti vien apie tai pagalvojus. Kita vertus, kam tik galvoti? Bostone įsikūrusioje tokių gardėsių kepyklėlėje kiekvieno smaližiaus laukia tikras svajonių išsipildymas. Žinia, kad šis verslas – visiškai lietuviškas. „EuroPlius“ kalbasi su „Meškutės skanėstų“ („Diva‘s cakes“) įkūrėja Daiva. Apie tai, kaip sekėsi pomėgį kepti tortukus paversti sėkmingu verslu.

Kaip kilo idėja pradėti šį verslą?

„Prieš beveik trejus metus pagaminau tortuką draugų vakarėliui, visi išgyrė, sakė, kad labai gražus ir skanus. Vėliau dar pagaminau kelis. Pradėjau intensyviai ieškoti informacijos internete, kaip reikia puošti tortukus, kaip ir kokias priemones naudoti, kad galėčiau nulipdyti figurėles ar gėlytes. Padrąsinta draugų, paskelbiau Facebooke, jog priimu tortukų užsakymus. Na, ir prasidėjo... Kas savaitę daugėjo ir daugėjo užsakymų. Kuo daugiau tortukų gaminau, tuo greičiau tobulėjau. Išmėgindavau įvairias naujas formeles, receptus ir t.t. Taip po beveik trejų metų nusprendžiau, kad reikia plėstis ir atsidaryti savo „meškutės“  kepyklėlę.“

Ir kaip sekėsi pirmoji darbo savaitė?

„Pirmoji savaitėlė praėjo labai puikiai. Turėjome daug klientų, vos vos spėjom kepti, tepti skanėstus. Reikia tikrai daug ir sunkiai dirbti... Gal šiek tiek vėliau, galėsiu sau leisti įdarbinti dar porą žmonių. Šiuo metu dirbame tryse.“

Reiškia, turite daug klientų. Ne kiekvienas gali pasigirti tokiu antplūdžiu, tik atidarius kepyklėlę. Kokia čia paslaptis?

„Buvau populiari Facebook socialiniame tinkle, o dabar dar atsirado naujų klientų, kurie manęs dar nežinojo. Pamatę lietuvišką užrašą, būtinai užeina pasidomėti, kas čia per „Meškutės skanėstai“. Taip sužino, kad gali užsisakyti įspūdingą tortuką. Visi yra laukiami paragauti.“

Kodėl „Meškutės skanėstai“/„Diva cakes“? Kaip kilo mintis dėl pavadinimo?

„Todėl, kad jau kokius 13 metų mane ir mano vyrą visi vadina meškučiais. Dar gyvenome Lietuvoje, žiemos metu grįžome snieguotais batais, pradėjome trypti šalia durų, tai tėvukai ir sako: „O, meškiukai grįžo!“ Tai ir prasidėjo meškučių laikas. O kai pradėjau gaminti tortus, tai net nekilo abejonių, jog tai bus „Meškutės skanėstai“, kad butų ir kitiems (ne lietuviams aut. past.) aišku, tai dar ir „Diva's Cakes“, nes aš esu Daiva, ir visada, kur paskambinu ar nueinu, anglai sako, jog aš Diva. Tai ir liko „Diva's cakes.“

Kodėl emigravote iš Lietuvos?

„Kaip ir daugelis norėjome užsidirbti greitai ir daug. Iš tikro planavome pabūti tik porą metelių, bet jau greit bus 9.“

Ar susidūrėte su kliūtimis įkurdama savo verslą Anglijoje?

„Kaip minėjau, aš Jungtinėje Karalystėje jau greit 9 metai, tad anglų kalbą moku puikiai. Visada ir visus reikalus tvarkausi pati, tad nieko baisaus ar neįveikiamo čia nėra. Tik reikia klausti, jei neaišku, ir dar kartą klausti, būti mandagiais ir visada sulauksite teigiamo atsakymo. Žinoma teko pildyti įvairius dokumentus, bendrauti su higienos inspektoriais kelis kartus. Yra tekę aiškintis dėl lauko reklamos, bet kaip ir minėjau, dėl geros anglų kalbos tai padaryti nebuvo sunku.“

Ar Jus kankina profesinė liga t.y. ar atėjusi į kavinę kabinėjatės, kad kas nors ne taip? Ar stebite kas gaminama ir kaip?

„Na, nesikabinėju tikrai, bet apžiūriu, kaip kas padaryta. Grįžusi į Lietuvą, pakilnoju pyragus, pažiūriu, kokie sluoksniai, kokie elementai naudojami papuošimui. Visada peržiūriu kolegių pagamintus tortukus, nes kiekviena turime savo stilių, todėl labai įdomu pažiūrėti į kitus gaminius.“

Koks Jums skaniausias Jūsų gaminys?

„Hmmmm man viskas skanu! O jei rimtai, labai patinka Snikers tortukas kavos skonio.“

Koks Jūsų nuomone, buvo įspūdingiausias Jūsų pagamintas tortas? Gal yra kažkokia ypatinga istorija?

„Labai įstrigo pirmoji daryta orchidėja su vazonu iš torto. Geriausia bičiulė užsakė tortuką, sako: „Bus tau iššūkis“. Tai ilgai ieškojau, kaip padaryti tą visą stiebą su žiedais. Na, bet buvome ir aš ir užsakovė nustebintos. Iš tikro, kiekvienas tortas − tai lyg mažas iššūkis, nes su kiekvienu tortu noriu išmėginti kažką naujo, noriu kad užsakovai būtų visada nustebinti ir patenkinti mano kūriniais.“

Kokie ateities planai susiję su verslu? Gal „Meškutės skanėstų“ paragaus ir lietuviai, likę Lietuvoje?

„Na niekada nesakyk niekada. Gal kada nors. Šiuo metu galvoje sukasi mintys apie gretimus didžiuosius miestus. Daug žmoniu rašo ir klausia, kada atidarysiu skanėstų parduotuvytę jų mieste, tad, manau, tikrai greitu metu plėsimės.“

Tad norintiems pasmaližiauti ar ieškantiems gražuolio torto „EuroPlius“ kolektyvas siūlo Bostone ieškoti lietuviškos iškabos. Tikrai nenusivilsite. 

Kalbino Gintarė Kaminskienė

EuroPlius.com