Nori nepriaugti svorio - pusryčiauk

03/10/2013

TurbÅ«t pažįstamas vaizdas – brÄ—kšta rytas, dar tamsu. Skamba žadintuvas, o akis praplÄ—šti taip sunku... Šokame iš lovos - iki darbo liko 40 minučių – dušas, plaukų fenas, rengiamÄ—s, šokame į batus ir pro duris...
Stop, stop, stop. O pusryčiai?
 
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos mokslininkų tyrimais nustatyta, kad žmonės kurie valgo pusryčius, būna darbingesni, geriau koncentruoja dėmesį, jų geresnė atmintis, geresnė nuotaika, jų mažesnis blogojo cholesterolio kiekis kraujyje, rečiau serga antrojo tipo cukriniu diabetu, ir, kas įdomiausia, rečiau būna nutukę.
 
Taigi, norintys nepriaugti svorio arba jį sumažinti, pirmiausia turi pradÄ—ti sveikai pusryčiauti. Pabrėžiu – sveikai. Priešingu atveju, riebÅ«s arba gausÅ«s angliavandeniais pusryčiai bus tokie pat beverčiai, kaip ir visiškas pusryčių nevalgymas. KodÄ—l taip svarbu pusryčiauti?
 
MÅ«sų organizmo lÄ…stelÄ—s per naktį dirbo – valÄ—si, šalino toksinus, įsisavino maistines medžiagas, išnešiojo jas į visas lÄ…steles, sudÄ—liojo į reikiamas vietas. Po naktinÄ—s lÄ…stelių regeneracijos ir atstatymo procesų, ryte jos bÅ«na ištroškusios, pavargusios, alkanos, nusilpusios ir be energijos. Ir kÄ… jos gauna? Dažniausiai kavos su cukrumi ir chemine grietinÄ—le, saldžiÄ… rafinuotų miltų bandelÄ™, cigaretÄ—s dÅ«mÄ…, arba visai nieko...

Bet čia turbÅ«t ne apie Jus. JÅ«s keliatÄ—s 15min anksčiau, išgeriate porÄ… stiklinių vandens ir užkaičiate puodÄ…, kuriame, kol prausitÄ—s, išvirs puiki natÅ«ralių grÅ«dų (išbrinkintų vakar iš vakaro) košÄ—, kuriÄ… pagardinsite lašeliu sÄ—menų aliejaus. Arba kepate omletÄ…, su brokoliais ir pomidorais. Arba išsiverdate kiaušinių. O gal varškÄ— su sÄ—menų aliejumi, kaip pataria dr. Johanna Budwig. Na, o jei visai nebespÄ—jate – pilno grÅ«do duonos riekÄ— su avokadu. O jei ir tai per sudÄ—tinga – nusipirkite baltyminį maistinį kokteilį. Puikus pasirinkimas. Pamaitinsite savo lÄ…steles.
 
Jei taip pradÄ—site dienÄ…, vakare valgysite mažiau, nes teisingai užsuksite dienos maitinimosi rėžimÄ…. Baltyminio pagrindo subalansuoti pusryčiai leis išvengti nekontroliuojamo alkio ir nuolatinio noro užkandžiauti. Jums bus lengva kontroliuoti savo svorį. JÅ«s nejausite silpnumo ir nuovargio dienos eigoje, bÅ«site budrÅ«s ir gerai jausitÄ—s. Teisingi pusryčiai- tai liesas baltyminis maistas (ryte rekomenduojama 20-30gr baltymų), kurį papildo žalios daržovÄ—s (lÄ—tieji angliavandeniai). Tokie pusryčiai nesukels staigaus cukraus lygio padidÄ—jimo kraujyje, kasai nereiks išskirti didelio kiekio insulino tam cukrui surinkti ir jo perteklių sudÄ—ti į riebalines lÄ…steles. Ir tai dar ne viskas- staigus insulininis šuolis iššaukia staigų cukraus lygio kraujyje kritimÄ… žemiau normos, kas reiškia greitai ateinantį alkį, irzlumÄ…, nuovargį. Po šių insulininių kalnelių mums norisi tik ,,blogojo“, ,,greitojo“, nesveikų angliavandenių maisto.

Tai ir užsuka tÄ… ciklÄ…, kuris vÄ—liau kartojasi dienos eigoje. Mes nebegalime valdyti savo apetito ir priklausomybÄ—s nuo blogo maisto. Tai viena iš priežasčių, dÄ—l ko ima augti mÅ«sų svoris.

Taigi, neteisingai pradÄ—jÄ™ dienÄ…, užsukame neteisingÄ… angliavandenių naudojimo ciklÄ…. Valgykite teisingus pusryčius, tuomet neišalksite ir galÄ—site kontroliuoti sekančius dienos valgius.
 

 

Lina Klimavičienė

Sveikos mitybos ir gyvensenos konsultantÄ—